新年伊始,家里组织了一场大家庭的自驾出游行程。三辆汽车,十位成员,于正月初六,出发前往仙居。
(除了初三就赶回去上班的婶婶,家庭成员悉数到场,外加一位叔叔的老朋友)
仙居
三辆车从象山出发,大约三个小时到达仙居县,办理入住后已经将近中午12点,在仙居负责接待我们的一个叔叔(爸爸的大学同学)带着我们一大家人去了一家私房菜馆尝尝本地的特色菜。
仙居八大碗之:【敲敲肉】
先是将敲肉切成大小相同的小菱形,再烧一小镬清汤,其中可以加入冬笋等佐料提味;待汤沸时,放入敲肉和事先搅打好的蛋清,至敲肉和蛋花上浮,即可起镬,并加入酒、葱白、盐、酱油、猪油等调料。
【仙居豆腐圆】
先是选用上好的本猪精肉,放在砧板上剁碎,最好是剁成糊状;其次是将鲜嫩的卤水豆腐捏碎,并拌入精肉糊中揉捏均匀;最后是加入盐、酒、姜丝或葱,做成橘饼大小的圆子,放入热油中,将两边煎黄,并成扁圆形备用即可。
【翻碗肉】
翻腕肉的烹饪需要经过涮和蒸两道工序。涮,是将切好的肉块放在滚汤中涮白;蒸,是将涮白的肉抹上上好的酱油,再佐以料酒、生姜、细盐、大蒜,每八块肉一碗,放入竹制的蒸笼里蒸。仙居谚语说“紧火粥,慢火肉”,翻碗肉亦须如此。
饱食一顿后,集体向神仙居景区出发。
神仙居景区
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神仙居景区是仙居国家公园核心区,国家级风景名胜区,国家5A级景区。总面积22.32平方公里,是目前世界上最大的火山流纹岩地貌典型。
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神仙居古名天姥山,唐李白《梦游天姥吟留别》一诗,吟诵的就是神仙居的奇幻美景。
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景区内负氧离子含量奇高,平均达2.1万个/每立方厘米,最高处达8.8万个/每立方厘米,是名副其实的天然氧吧。
我们游玩的时候正值下雨,四周水汽同雾气交织在一处,沿途走来,仿佛周身笼罩在一片云雾之中。
十分钟的步行路程,一行人到达索道处。
从北门索道上山至南门索道下山,中间是靠着山体修建的栈道,步行约两个小时。
神仙居最佳的游览时节是四五月份,春节期间天气严寒,加上雨水不歇,周遭的树木的枝叶上都挂着霜雪,踱步间偶尔能接受到冰雹的洗礼。
山上雾气笼罩,能见度直线下降,只能看见步道的前后一段路,远处的山景,栏杆下的崖面,统统隐没在这大雾中,连近处的人影都若隐若现。
把大自然的雾气当背景白板拍照的两个妹妹
沿途缓慢步行一个半小时候到达索桥(南天桥),一半已经没入雾气之中,给人一种大道通天阙的错觉。
索桥的绳结上挂满了冰渣
走到桥头时,有恐高症的达达(叔叔)怎么也不肯过桥,恨不得原路返回下山,还说了句“早知道要走这种路,我就待在酒店不出来了!”
最后在大家伙的加油鼓励和搀扶下终于走完全程,鼓掌!哈哈哈哈哈
走完索桥不久,就来到了下山索道,景区游玩接近尾声。在南门下山后还需坐车到北门停车场(我们开来的车停在北门),两道门之间还蛮远的,光车程大概就要20分钟。
下
景
色
寒
梅
花
翘
晚饭后,长辈们都扎堆散步去了,我们小辈就窝在酒店里看电视,玩手机。
【沉迷游戏的两个妹妹】
仙居绿道
仙居绿道是沿仙居的母亲河永安溪及支流建设“叶脉型”滨水绿道,规划总长492公里,途经所有乡镇街道,将散落城乡各处的山水景观、文化古迹、产业平台、乡村风情等景观串珠成链,形成一条全域生态经济产业带,成为富民美县的纽带。
游玩的第二天,天气依旧阴沉,不过幸运的是没有下雨。步道很长,沿路山景与水景相依托,道路幽静深远,游客三三两两,时不时会路过在亭间拉二胡,唱唱越剧的老年群体,自得其乐,好不悠哉。
在步道上和“猪”的合影
皤滩古镇 皤滩古镇位于浙江省台州市仙居县皤滩乡,距仙居县城西约25千米处。早在公元998年前,这里就因水路便利成为永安溪沿岸一个繁华的集镇。 皤滩古镇是我国古代江南山区农村古镇文化的典型缩影,经过了千年的风云,千年的沉淀和积累,皤滩仍保存三华里长鹅卵石铺砌的“龙”型古街。街旁唐、宋、元、明、清、民国时遗留下来的民宅古居,气势宏伟、布局精美的“三透九门堂”。
皤滩是一座沿河而立的狭长小镇。皤滩的主街仅有一条,谓之龙形古街。整条街道曲曲折折,逶迤数里,两旁的古宅店铺,大多虽已破旧不堪,但沿途走来,赌坊、当铺、青楼、宗祠等等古建筑,足见前人的生活气息。
花灯造型别致,工艺独特,制作精美,小巧玲珑,古朴典雅。更奇的是,灯身没有骨架,全由用绣花针刺成各种花纹图案的纸片粘贴而成,且轻巧能飞。
——摄于无骨花灯展厅
仙居八大碗
仙居八大碗是浙江仙居汉族民间招待宾朋的正统菜谱,传说古时八仙过海大战龙王之后,在回神仙居的路上,只见邻村皤滩鼓乐喧天、张灯结彩,遂降祥云去凑热闹,原来是村中首富吴员外嫁女,八仙当时兴起,一人做了一道好菜(即采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗肉、国舅泡鲞、洞宾大鱼、铁拐敲肉、仙姑肉皮泡、国老豆腐)以示庆贺。
除了前文提到的几样菜外,今天还品尝了香甜浓郁的莲子羹和仙居特色:浇头面。
做法:将鸡蛋丝、笋丝、黄花菜、肉丝、豆腐皮、油泡、胡萝卜丝等杂七杂八地炒在一起,然后注入水并焖煮片刻后起锅,带有汤汁地盛出,即为浇头。接着,再单独煮面,再打上炒好的浇头即可。
最后走一波人物集锦
仙居之行,提起已久,爸爸的一个大学同学一直热情邀请 ,此次游玩也是全程陪同,安排尽心尽力,感谢。
和家人们一起旅行,享受天伦之乐,机会难得,弥足珍贵,谨以此文作一些记录,保留一份回忆。