三亚美食~吃在三亚~胡桃里

胡桃里这个餐馆其实不用做太多介绍，因为这已经是一家很有名的连锁店了，很多城市都有了，我就在很多城市吃过胡桃里，胡桃里是请客吃饭的一个很好的选择，但是我在三亚却是吃胡桃里次数最多的，因为这家餐馆在我家楼下。

胡桃里的成功之处，我觉得它其实是一种超越餐馆的形式，音乐餐馆是一个比较著名的标签，而且大部分音乐都是轻松舒缓的，并不影响吃饭聚会；另外除了正餐时间，你可以在这里喝下午茶，晚饭之后还可以当做酒吧，所以其实是满足了很多人的不同需求，餐馆的大部分装修都是立体通透式的，楼上的客人也能看到舞台上的演出，餐厅内的装饰也都是文艺范儿，尤其是年轻人更喜欢这里，音乐、美食、美酒融为一体，的确有独到之处。

胡桃里最著名的菜是这一道果木烤鸡，烤鸡的装盘也很讲究，很隆重地装在一只鸟笼里（为什么烤鸡装在鸟笼里也是费解，我原来以为是烤鸽子呢），烤鸡不仅色泽诱人、味道鲜美，还有带有果木枝特有的香气。其鸡皮金黄香脆，鸡肉紧而不柴，连鸡胸的位置也能保持肉质的细嫩。这烤鸡还有个别名叫“百公里”烤鸡，意思是平日对自己要求很高，吃饭都要看卡路里的人尝了一口都放不下筷子，哪怕吃完再跑好个百公里。

胡桃里另外一道小番茄沙拉，我觉得非常非常好吃，酸甜口，又清新又爽口。

胡桃里基本算是改良川菜，后来他们还推出一道“水煮鱼”，但是我并没觉得很好吃，大概是为了照顾当地人口味，味道减弱了不少，我还是更喜欢原汁原味的。

还有一道烤的小土豆我觉得也很好吃。

其他的菜我倒是无惊无喜的，但是都不会太差。

吃完饭还可以看看我们家楼下的美景。