北京美食~吃在北京--胡大

有一天我忽然很想吃小龙虾，其实我很少对某种食物产生冲动，大概不久前刚从上海回来，有些日子没有吃辣，看到小龙虾的照片便产生了强烈的欲望。

有句话说梦里梦见的人醒来就要去见他，那我们想吃的东西当然也应该马上就去吃才对；吃饭这个事是最容易找到同伴的，所谓物以类聚人以群分，吃货身边自然都是吃货，我在群里一吆喝，马上就有人响应。

簋街上著名的小龙虾只有两家，花家怡园和胡大，我自己都记不清我去过多少次花家怡园，但是我竟然从未去过胡大，这当然有很大一部分原因是去胡大都要排队等候的。

中午相对来说总是人少些的，潘总又主动先去占座了，所以我终于吃上了胡大家的小龙虾。

小龙虾点了两种，麻辣小龙虾是招牌必点的，口味鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，令人垂涎。

另一种是蒜蓉小龙虾，可以给不太能吃辣的伙伴吃，小龙虾依旧是味道十足，热油浇在蒜蓉上，平添大蒜的香味，也非常可口。

胡大家还有很多有自家特色的菜，我们特意点了一个烤鸡爪，鸡爪也分辣和不辣两种，一般人会认为鸡爪没什么肉不过瘾，但是爱吃鸡爪的人本意也许并不在肉上，可是这烤鸡爪却介乎两者中间，因为已经剔骨，鸡爪吃起来胶质十足，如果不是要多吃小龙虾，我一定可以吃好几串的。

看到麻辣，忍不住哪一道都想吃，又点了耗儿鱼，这耗儿鱼没有我在成都吃的那么大，吃着也算一般了。

春天来了，又点了一些有春天味道的菜。

炸馒头也很好吃，看到炼乳，几位大哥忍不住回忆童年。