非斯古城是摩洛哥四大古城之一,也是一座千年古城,建于公元9世纪,也曾经担当过首都的重任,非斯是北非第一个伊斯兰教城市,也是摩洛哥一千多年以来宗教文化艺术中心。
非斯是世界上现存最大的最完整的阿拉伯城镇。有城门及完整的城墙,内部是狭窄的街道连接城的各个角落,古城内遍布清真寺、广场、市场、各种工匠作坊。街道非常狭窄,据说这样有助与对付外来入侵者。
进入古城要先穿过城门,城门的外侧是蓝色瓷砖,称为“非斯蓝”,而内侧为绿色瓷砖,称为“伊斯兰绿”。
古城里有很多店铺,水果蔬菜、肉食调料、皮鞋书包、还有很多生活用品,还有家具作坊,有很多人一辈子没出过城门,一生就生活在城中。虽然1981年就被列为世界文化遗产,但这里人民的生活基本没什么改变,还保持着中世纪的生活风俗和生活方式。
古城里没有汽车,主要交通方式就是毛驴,走在古城里常常要给毛驴让路,据说摩洛哥是世界上毛驴最多的国家。
卡鲁因清真寺是摩洛哥以及北非最古老的清真寺,建于公元859年,清真寺附属设立的卡罗因大学是最古老的伊斯兰高等学府,比欧洲大学还早几百年,在卡萨布兰卡哈桑二世清真寺建成之前,这个是摩洛哥最大的清真寺。
摩洛哥的革制品闻名天下,非斯则是摩洛哥制革业的中心,这里的皮革制作仍沿用最古老的传统工艺,先浸泡在石灰水、鸽子粪和人畜小便的混合溶液里,直到皮子上的脂肪蛋白完全融掉,皮子变软后再上色;我们去参观大染坊,臭味熏天,皮货店老板送给每位游客一片薄荷叶,缓解一下气味。
中午在古城的餐厅吃饭,餐厅的壁画描绘的是柏柏人的生活,至于摩洛哥的饭菜完全不敢恭维,这个我可以独立成章再说。