游记 2024.8.8-8.10
江西 南昌&景德镇
不可否认的是，从去年开始，江西旅游一下子火了起来。文旅局很用劲，请了好多博主拍视频做宣传，也确实取得了不错的反响。
这不，我们也把今年暑假的旅行定在了南昌和景德镇。
只是这短短四天的旅游并没有给我们留下很好的印象……
在我和阿猪的眼里，旅游无非几个内容，按喜好排序为：美食>历史文化>自然风光。江西是一个不缺历史文化底蕴的地方，南昌有近代中国史——八一南昌起义打响了中共武装反抗国民党反动派第一枪，景德镇有古代中国史——一千年的官窑史和六百年的御窑史。
江西省博物馆比我们想象中大得多，很值得逛！江西省博和福建省博一同上了《国家宝藏》第四季，本以为跟福建省博应该差不多水平，结果其展品丰富程度让我们非常惊讶！我们只安排了一个上午，根本逛不完啊。
海昏侯马蹄金麟趾金
伏鸟双尾青龙虎
元青花釉里红楼阁式人物谷仓
八一南昌起义纪念馆
秋水广场音乐喷泉
龙珠阁
御窑博物馆里完整的展品不多，因为需要保证每一只成品的唯一性和最佳形态，那些不够完美的试验品，或者为了确保成功而多烧制的几只/几套，都统统打碎埋入地下。看着那些碎片，觉得陶片瓷片的命运也是讲究天时地利与人和的，既在御窑里，就要承受高风险：结局要么成为碎片，要么成为宫中无双的选品。如今，那些埋入地下不见天日的碎片们又何曾想过有这么一天呢，能和其他碎片们再次重组，恢复成完整呢！
陶瓷博物馆按照时代顺序，从史前到现代布展，让我们看到了一条非常完整的陶瓷发展史。而且这些展馆互相串联又各自独立，从三楼一直上到七楼，也象征着我国的陶瓷逐步向前突破，向上发展。最光辉的一段还是明清时期，纯净醇厚的色彩，精巧细腻的图案，温润稳重的形态，玲珑剔透的镂空，是要各个方面都完美无缺，才能成为举世无双的珍品。
乐天市集拥有非常多原创店铺，各有各的特点，逛每一个小摊就好像进入了一方天地里，由着创作者肆意发挥。当然价格也不菲，我们看上的一小只主人杯就要三百多块，还是有些下不去手哈哈。而雕塑瓷厂则充满义乌风情，非常同质化的小店，没有设计和美感的各种大小陶瓷，不逛也罢。
但是可惜的是，美食以及当地的管理远远跟不上江西火起来的速度。
我是吃过四川和重庆的，吃着火锅，虽然配着豆奶还辣得嘶哈嘶哈的，但不仅能吃饱，吃完还觉得相当过瘾。有花椒有泡椒，口味非常丰富有层次。可是江西的辣给我完全是另一种感觉。他们的辣好像除了辣就没有了，很油，很咸，很辣。
听朋友的介绍来了好味坊。南昌炒粉和炒西瓜皮不怎么辣，都很好吃。梭子蟹炒年糕吃不惯，因为螃蟹不是鲜活的，福州人吃不来。炒田鸡非常好吃，但也非常辣。我吃一半吃不下了，感觉嘴唇碰在一起就会痛。阿猪挺过了嘴唇，可胃没撑住，胃疼了一晚上，第二天早上五点半把我叫起来说要吃早饭。于是我们来吃了这家秦胖子肉坨良心店。
周围就是菜市场，卖菜的卖肉的卖鱼的齐聚一条街，是真的本地人才会吃的早餐了。果然拌粉很有滋味，不辣，配上肉饼汤就更好吃了。
被江西本地人带来了本地人吃的盛厨赣味馆，每道菜都好吃！雪梨肉饼汤很清甜。井冈山豆皮是和肉末一起炒的，非常香，一点儿不辣，连酱汁都非常下饭！梅干烧凤爪是阿猪吃了还想吃的菜，鸡爪烧得非常软烂入味，对我来说偏辣了一点儿。鱼头烧豆腐用的是花鲢鱼头，略微带点土腥味，很新鲜很有滋味，点的微辣，但对我太辣了，我吃了两筷子就吃不动了……
到了景德镇，外卖先点上当地特色：冷粉和饺子粑。可惜两个都吃不来……因为胃已经吃痛了，冷粉点了不辣的。失去了辣味的冷粉变得橘子皮味很明显，粉也没有米香，也没有弹性，筷子一夹就断。饺子粑和福州的“zei”一样，糯米粉做的外皮，馅儿是咸的，个人不爱吃哈哈哈，以至于连照片都没有……
景德镇这家小乐川也是好吃的，黄骨鱼是我没吃过的做法，没吃出酸菜味儿，可能是辣味已经盖过了酸菜味儿，不影响好吃，阿猪一个人吃了十几只。三杯鸡的肉切得很碎，在店里辣得我吃不下的三杯鸡，打包回去放凉了居然好吃得不行，边看电视边被我吃个精光。
剩下的嘛，就是靠酒店自助早餐一顿顶两顿和麦当劳度日了。
不可否认的是，辣味确实在江西菜中是一味很重要的调味。只是其重要程度，在调味中所占分量远远大于其他调味，入口以后除了辣，就近乎尝不到其他味，没有口味的复合层次与多样性，甚至失去了辣味的江西菜都无法下咽。这种口味对食客对辣味的接受程度要极高，并且能接受这一相对单一的不丰富的味型。更别说像老三样那样为了辣而辣，甚至本地人都不会吃的店了。
要说好吃的也是有的。瓦罐汤很清淡，肉饼汤福州也有类似的做法，我们叫做“肉丸子”，非常对我的福州胃。皮蛋肉饼汤比我家楼下那家江西小炒店做得好喝的不止一点点。原材料都不一样：楼下用的皮蛋，连蛋黄都是灰黑色的液体，整罐汤都非常腥，无法下咽，但南昌用的皮蛋的蛋黄还是浅黄色的，没有那么“皮”，满满的都是皮蛋的香，真的是出了江西就吃不到的味道了。
油条包麻糍也很好吃。麻糍不甜，油条也有别于一般的油条，炸得比较小根，很脆很紧实，撒上白糖和黑芝麻，想象中有多好吃，吃到嘴里就有多好吃。
油条包麻糍是凉着吃的，而白糖糕必须趁热吃。把糯米粉围成一圈一圈的造型，热油炸透，再裹上细细的白糖粉，哈哈哈哈哈脸上会自然流露出幸福的笑容。
御窑博物馆位于陶阳里历史文化旅游区内，御窑博物馆本身不要钱，但陶阳里要钱，53元/人。陶阳里主要包括了南麓遗址（明代窑炉遗址，斗彩鸡缸杯的发现地）、龙珠阁、御窑博物馆，以及一些商业店铺。龙珠阁说是风景可以俯瞰陶阳里景区，但是楼上都没有开放，只能在一楼活动。商业店铺还挺有特色的，各店都有各店的主打产品，虽然有的看起来也挺“义乌”的。冷气也不够足，空气中弥漫着一股汗味儿，每个电风扇前面都站着人吹风纳凉。没有人擦玻璃，也没有人制止小朋友们的大声喧哗。
御窑博物馆里挺多雇佣专业摄影师来拍摄的，这是我在其他博物馆中基本看不到的。诚然没有规定禁止，博物馆方也算是默认了这种做法。但是这给游客带来了不好的体验：靠在展品玻璃柜边上，在摄影师的指导下换着各种动作，本可以供多人共同参观的展品，变得成为一人独享，其他游客都无法靠近。
陶阳里还有手工艺人现场制作陶瓷。我在逛完陶阳里出来以后，才在其他网络平台上看到了，但是在小程序购票页面、景区内展板都丝毫不提，错过了也是非常遗憾。这么精华的东西，陶阳里你为什么只字不提啊！
我们逛博物馆还很喜欢请个讲解，或者找个语音导览。进了陶阳里，看不到显眼地方有讲解。讲解藏在景区门口的纪念品商店里。请问哪个游客会先逛纪念品商店再逛景区啊？谁不是逛完了出来再去买纪念品啊？这时候我们才看到了讲解……
陶瓷博物馆更是槽点多多。
预约门票是有时限的。博物馆将全天每一个小时划分为一个时段，我们预约的是9:00-10:00进馆参观，可以提早半小时或推迟两个小时进馆参观。博物馆为了控制人流量的措施没有问题。这天我们10:20抵达了陶瓷博物馆门口，但是进门闸机处堆积的全是等着10:30进馆的游客，堵得是水泄不通。可以直接进馆的我们当时也不知道为何大家都不进馆，也没有工作人员引导，又热，糟心+1。
馆内参观没有工作人员提醒不要喧哗，整个展馆都非常吵闹。没有工作人员擦玻璃，玻璃上很脏全是指纹印和手油印。我们还看到一位大姐自己上手用餐巾纸擦玻璃，就为了拍的照片会清晰一些，糟心+2。
陶瓷博物馆的“无语佛”算是流量王了吧。排队排了两个展厅，队伍有几十米长。馆方也试图维护秩序，在展品边上拉了围栏，引导排队。但是队伍沿途经过了“无语佛”的同伴展品们（应该是现代陶瓷“釉下加彩十八罗汉塑像”），没有一件可以观赏。因为“无语佛”的排队，我们只好放弃这一系列展品。如果能学江西博物馆，像“元青花釉里红楼阁式人物谷仓”一样搞一整个展厅就好了。游客不在乎来逛博物馆的时候一定要看80件展品，还是100件展品，也理解藏品会定期轮休。但如果展出100件展品，因为其中一件展品的缘故，我只能看80件，和展出60件展品，我可以轻松自在地把60件展品体验很棒地逛完，我宁愿选择后者。糟心+3。
以上都不算什么，最糟心的是陶瓷博物馆中一个“遇见乾隆瓷”数字光影展。陶瓷博物馆免费，很难约，没有约到票的我们另辟蹊径：购买“遇见乾隆瓷”数字光影展的门票，可以免费获得陶瓷博物馆的门票，两人99.9元。
这钱花得非常非常不值。
其中的数字互动没有令人满意的，在其他省份的博物馆/自然馆中都有类似的可以免费体验。其中一个互动是进门时发了一张纸片，上绘制了一个空白的陶瓷瓶，我们可以在上面自由创作，随后投影在屏幕上。为了投影，大厅是暗的。能容纳二十个人的两张桌子上，只有两台小台灯，可供两位游客绘制。桌面上的水彩笔有将近一半是没有水的，笔盖和笔身也是乱盖的，这些设备没有工作人员进行任何维护。边上只有一位工作人员负责扫描投影，全然不顾大厅里游客的所有不便。
更别说其他播放的影片主题不明，不知所云，粗制滥造，放到电视台上播放都会被撤下来的那种。很明显这个数字光影展容易让人觉得这是博物馆为了赚钱想出来的手段。所以我们游客一人50元只配这些？离谱。糟心+4。
剩下的细节也不必说了，馆内依旧很热，不少游客手上拿着扇子扇风，休息区地上一摊黏脚的水无人打扫，入馆大厅的垃圾桶周围苍蝇乱飞，扔包装袋的我们见状不约而同地后退了一步……诚然好的环境要靠所有人一起来维护，但是作为馆方应力所能及地保障游客们能有比较舒适的体验，尽可能勤快地打扫卫生，提示游客不要大声喧哗等等。来江西旅游的都是全国各地的游客，我不相信来到这里的游客素质就是低，也相信江西有这个实力提供更好的服务和体验，江西的人文底蕴和历史内涵，也值得大火特火。只是，以目前给我的感觉来看，江西似乎还没有做好准备，迎接这“破天的富贵”。
从南昌到景德镇高铁上拍到的夕阳
盖章盖章
所有带回家的纪念品
在出租车上，听司机跟我们说，景德镇的GDP是全省倒数第一。一开始我很惊讶，景德镇不是又生产瓷器，又搞旅游，餐饮住宿的价格甚至和南昌不相上下，本不应该至此？逛完了我明白了，服务跟不上。司机说原本综合大型窑厂关闭了，剩下的是小作坊，第二产业跟不上，而第三产业也只能赚第一波新客，没有让我想去第二次的欲望，赚不到回头客。以这两年我和阿猪去过的地方来看，河南、广东、福建的泉州、厦门、漳州，我们都愿意再去一次，也能明确想到如果再去一次，我要逛XX，要吃XX。唯独江西，我想的是：等等再来吧，等南昌的路修好了，等博物馆的空调足了，等餐馆都是本地人认可的口味了，等下大暴雨的时候出租车司机不会懒得掉头，把我们仍在目的地的对面街，等……再等等吧！
