游记 | 泉州2日游

其实这次去泉州完全是个意外。

年前决定去泉州玩，到年后初五出行，也不过是一周的时间。今年1月13日结婚的时候，本来预定好小滴梨做我的伴娘，可惜她单位以“两会期间采编记者禁止出泉州市”为由拒绝了她的请假申请。我想着既然你来不了，那我就去找你吧，于是我们俩一拍即合，初五初六泉州两日游。网上简单看看攻略，再依靠一个“假的”泉州人小滴梨的当地导游，就这样出发了。

初四那天我和老猪在莆田，住在老猪的老舅家。初五早上睡了个自然醒，八九点在家吃了早饭，坐上了十一点钟的动车，十一点半就到泉州了。这次我们住在浦西万达边上的全季酒店。放下行李后，我们就直奔泉州最负盛名的景点——东西街。还在路上，我们就看到了午饭的餐厅——姜母鸭。这家姜母鸭店确实热门，门口排着至少十桌的客人。由于我们也还没有那么饿，于是决定先去西街买一杯奶茶稍微垫垫，再回来慢慢排队等。

好久没喝莓超疯

奶茶店就应该有属于本店的特色。比如蜜雪冰城的特色的便宜，四块钱一杯的柠檬水确实不贵，冰激凌的口感也媲美麦当劳肯德基；比如壶见的特色是能将白芽奇兰、铁观音这类福建本土的茶叶味道发挥得浓郁诱人，石花膏也很有闽南特色。这是我们认同这些品牌的理由，莓超疯也不例外。他的特色就是草莓饮品，深刻抓住了老猪喜欢草莓的胃。西街天台店这家莓超疯比我们在路边看到的大得多，有三四层楼高，顺着楼梯爬到楼顶后，有个小露台，露台之外放眼望去都是泉州特色的建筑——老城区特有的红砖房。

本想边喝奶茶边排姜母鸭的队，结果莓超疯太好喝，还没走到姜母鸭店，已经喝完了。也本想过了午饭点就能不用排队吃上姜母鸭，结果这家店生意实在火爆，下午两点钟不仅店里坐满了食客，门口还在排队。没让人失望的是，姜母鸭实在好吃，好吃到如果这家店开在我家附近，我也会时常光顾。

以前在厦门读书时刚刚吃姜母鸭，就曾想：“姜母鸭”究竟是如何断句的呢？是“姜/母鸭”，还是“姜母/鸭”呢？后来和会讲闽南话的小伙伴交流之后，发现闽南话中“姜母”就是姜，这和福州话中的说法一样，而姜母鸭选用的鸭肉也并没有限为母鸭的鸭肉。姜母鸭已经近乎卤鸭了，酱汁浓稠，长时间煲在砂锅里，滋味深入鸭肉纹理。生姜的辛辣味也荡然无存，混在酱汁里化为浓浓的香味。

姜母鸭已经吃饱，但这不妨碍我们掏出另一个胃装甜品。出门走两步调整一下，我们差点错过路边这家“爱啊石花膏”。在厦门时就常常吃四果汤，原先路边常常有四果汤的小车，配料也常常是各种水果。我原想石花膏是解暑圣器，这大冬天的冰凉凉的没人吃吧，而且这样一碗石花膏配上三种任选小料，冲上蜂蜜水，一碗就要8元钱也并不便宜。但这家小店里却满满坐着人，后来的食客见到店里没有位置，也宁愿买好了蹲在路边的寒风里吃上一口。

事实是，这家店的味道果然好。蜂蜜水很清甜，一整碗喝完也完全不觉得腻，芋泥均匀绵密，地瓜圆Q弹脆爽，这些特色配料都非常好吃。我们三个人分别点了不同的配料，没有一样是踩雷的。

逛过金鱼巷、泉州文庙、觅鲤、西街小西埕，我们又回到了西街解决晚饭。西街的美食种类选择很丰富，只是我们逛了两遍好像都没有很想吃的东西。最后我们吃了老街称盘麻辣烫，食材比较干净卫生，味道中规中矩，只是没有花生酱、没有醋，有点不合我的口味罢了。

晚上回到酒店已经九点多了，这天走了一万多步，本想瘫在床上了，结果不知道怎么鬼使神差地又出门了，并且在寒风中又走了几百米到春哥铁板烧。晚上十点还能座无虚席的铁板烧着实令我们惊讶，我们十点零几分下了单，硬是在店里等了50分钟才拿到我们的餐。大约十一点钟我们带着所有打包好的餐品离店，店门口也依旧在排队。后厨是透明的玻璃门，每位食客都能看到后厨的忙碌：整整有七个员工在忙着做铁板烧。尽管如此，从点单口排到铁板的队伍长达二三十盆。

春哥铁板烧最早是一辆小推车在学校门口卖炸白粿的，据说一开始一晚上只会卖十几根白粿就收摊回家。如今店里多达几十种餐品，每一位食客必点的都是炸白粿。而且白粿不是我们常吃的嘛，作为主食切成条状，和花菜、白菜，或者鱿鱼、海蛎等各种海鲜一起炒一锅，就是一顿饭了。到底这炸白粿有多好吃呢？回到酒店后我们迫不及待尝了一口，真的惊为天人！因为白粿切得足够薄，三四层白粿叠在一起串成一串，炸过以后相当酥脆！再配上店里独特的酱汁——这酱汁的味道我甚至很难形容——有些甜，有些咸，无法类似于任何一种熟悉的酱料，但又没有很复杂的调味，简单清透，越嚼越入味，真的太香了！况且这是我们一路提溜着回酒店，已经晾了十几分钟了，依旧香脆！我甚至不敢想象如果刚出锅就吃到该有多好吃！

6号这天早上本想在酒店附近寻觅面线糊，只是有的店没开门，有的店看起来不太清楚，最后老猪带着我吃了一家肠粉。肠粉作为粤菜，在泉州街头却并不少见，或许是泉州人的早餐备选之一。这家老阿嬷甚至不会讲普通话，要靠其他食客的翻译我们才成功吃到了这份肠粉。老阿嬷手脚麻利，做的肠粉干净清楚，味道也很好。

这次最大的收获是麦都点心！

为了买到这家点心我的心情有如过山车——

首先，由于我们住在浦西万达附近，我在酒店门口看到路口的一家麦都以为就是万达店，还害怕过年期间不开门，特地在麦都的微信专栏上确认一下：万达店有营业，上午十点开始营业。这天早上十点钟一过，我和老猪下楼吃早饭，远远看到这家店还没有开门。徘徊了一会儿我想先去吃早饭，回来再买吧。等到吃完早饭回来已经将近十一点了，这家店还没有开门。我一下子有一些被欺骗的失落，不到黄河心不死地非要走到店门口，看到了店门口的营业告示说初七才开门，我才彻底失望折返。

随后，我和老猪在酒店收拾行李，蹲在马桶上生产的我鬼使神差地在饿了么上看到麦都万达店有外卖。这给我一下子整迷茫了，难道是门店没开门，但是后厨有上班，简单做一些餐品送外卖？正当我十分疑惑的时候，我终于发现了问题所在：我在酒店门口看到的那家根本不是万达店，真正的万达店在万达商场里。终于，十一点多我如愿以偿来到万达商场里买到了麦都！我带着一百多的点心，心满意足地离开了泉州，下午两点多的高铁回福州，在家里拆封吃上了麦都！

太好吃了！我和老猪公认的全场No.1，已经想不到什么词来评价了，麻薯表皮和中心的奶油入口就很好地融合在了一起，在嘴里越酝越香，一点也不腻。

总体而言麦都点心是好吃的，这个价格虽然比较高，但是也是值得的。店内各种点心除了我们买的这些，还有芋头饼、奶冻芋泥卷、流沙爆芋泥泡芙、芋泥麻薯包，这类和芋泥相关的点心，同时也有提拉米苏、拿破仑、榴莲酥、布朗尼等这类常见的西点，总体说来，是一家有用心思开发属于自己品牌的特色点心店，下次去泉州会回购的。

每次旅游的重点都是美食啦，其他很多景点几乎纯粹是为了消食逛逛的，很多也没有拍照，就放在最后给大家看看啦~

西街人来人往熙熙攘攘，谁能想到步行两三分钟就有一条优雅的小巷子呢。

泉州文庙

金鱼巷巷子口卖特色小吃的小摊儿

泉州是一座下次还想来的城市，还有很多藏在坊巷之间的小店等着我去尝尝 ，下次再来啦~