上期我们介绍了潮州旅游地标，这一期我将带大家去看看潮州旅游景点中有什么美食地标打卡！好吃！一网打尽！
是的，吃货的世界普通很难懂，但是当吃货们相遇就会自然而然的惺惺相惜，所以当落地后，“吃仙”团队自然扎堆出现了。
两天刷掉二十四摊的战绩
对得起舌尖导演陈晓卿
品评的“美食孤岛”的号召力
我很喜欢陈晓卿在“吃”这一事儿上的执着，他曾说“最有味道的是食物背后的人的故事。吃什么、在哪吃远不如和谁吃来得重要，至味只在人与人之间。”
所以，让我来记录一下此次寻味潮汕的行.色之旅~
潮汕烧鹅的名气可能比不上牛肉火锅的国民度那么高，但是烧鹅颈真的是不容错过的美味。我们去的这家是是潮州的网红，但除了咸我没有其他深刻的印象。其中的烧鹅颈真的是惊艳到我。肉质细嫩，卤料的调和恰到好处，没有任何一种香料的味道压倒其他，配着乌龙茶啃，真是口舌生香。
个人体会，如果喜欢内脏的话，可以试试鹅肝，鹅心，鹅胗，鹅肠……个人最爱鹅肠，又脆又滑。小伙伴喜欢的鹅肝在我品来普遍有点老，佐酒更好，单吃口感太干。
地址：汕头市澄海区中心城区丹虹园4幢一层11号
潮汕牛肉火锅现在基本遍布全国了吧，所以到了发源地怎能错过牛肉火锅。我们刷的这家“玉兰牛肉火锅”号称“闻着牛屎香的火锅店”，后院宰杀前院烹煮，据说牛肉端上桌你还能感受到纤维的跳动。
亲口吃过以后告诉你，没有好吃到辣么夸张，但真的秒杀我在杭州朝晖吃过的潮汕牛肉火锅。
汤底是普通的牛骨清汤，蘸料也只有沙茶酱和辣酱，重点是肉质好，唇齿间牛肉的紧致细嫩能让你满口生香。这家主要是吃个新鲜，但如果你想买好吃又性价比高的手打牛肉丸和碳烤牛肉干做手信，那这家店绝对值得你来一趟。
我本身不爱丸类，但是他家牛肉丸让我第一次体会到爆汁弹牙的口感；重点是性价比超高。
地址：汕头市金平区百花路石榴园29幢全座
来潮汕怎么少得了海鲜，汕头作为一个内海城市，海产品相当丰富，这边海鲜的做法以白灼和清蒸为主，追求食材的本鲜味。
我们在南澳岛上吃了两顿顿海鲜，一顿是海鲜排挡，味道有一说一不敢恭维，即使如此仍然有亮点，那就是“紫菜炒饭”结果上桌以后，我们团里吃掉满满一碗。饭带着点锅巴香，包裹着紫菜，胡萝卜，虾干，鸡蛋，明明是很简单的食材，融合在一起以后带给味蕾极大的满足。这里的每家排挡都会做紫菜炒饭，区别只在于米的选择，煮的硬一点，带点锅巴，口感更香。
另一顿是出海到渔船上吃现铺捞的海鲜，重在新鲜。想象一下刚捞上来的生蚝现开以后，淋上柠檬汁，和着海水吸吮一口，那肥美的口感，还有唇齿间的回甘。
这是美食家蔡澜对潮汕的评价，据说他本人祖籍就在潮州。《至味在人间》里有句话说“无论人身在何方，胃总指向家乡的方向”。来之前，以为这个评价带有美食家的个人情怀光环；来过后，不得不承认“美食孤岛”的赞誉当之无愧。
地址：南澳县深澳镇深澳湾妈祖码头
一个盛产美食的地方，街头行走间却很难看到胖纸，我们接触到的本地妹纸身材都很纤细，这可能得益于潮汕盛行的功夫茶。
潮汕盛产凤凰单枞茶，属高山乌龙茶，按茶香区分，香型据说有好几十种，我品过鸭屎香，蜜兰香，柚花香，口感的醇厚度不同。
当地人常喝蜜兰香，入口真的很苦，当然回甘也醇。个人最爱鸭屎香，听着不雅，味道却是相当淡雅，口感清香。
品级差一点的叫浪菜茶，这个没有香型区分。
茶炉茶锅茶壶茶杯茶托水罐，光论茶具乒乒乓乓就要一大堆。在烧水和火温方面都有讲究，烫杯热罐，高冲低洒，刮沫淋盖，关公巡城，韩信点兵……一套流程下来费工夫，也见功力。
一个茶盘，三只杯子，不认杯子，随机喝茶。喝完，用开水烫洗茶杯，冲上茶，继续喝，如此循环往复。耐得住工夫，一壶茶可以喝过一轮又一轮。
跟着潮州时间，我们溜进了牌坊街上的“载阳茶馆”。这里可以边听潮剧边喝茶，为了初来乍到的旅客，提供了全新的体验，煮一壶水，烹一冲功夫茶，台上的潮剧轮播开唱，你可以摇头晃脑，你可以手指轻扣桌面......
水开了一轮又一轮，管什么烦恼和旅行，都随它烟消云散吧。有一种生活哲学，叫做潮州时间。
地址：广东省潮州市湘桥区英聚巷6号
舌尖导演陈晓卿自称是“苍蝇馆子美食家”，他说“每个人都吃过的家常，才能让人感同身受”。
的确如此，我们此行的打卡地大部分都没有“环境”可言，但是出品都相当稳定，能满足我们天南地北的味蕾，对“好吃”的感受其实真的很容易共鸣。
所以我所记录的只是我对潮汕的城市印象，也许当你来到这片土地，会有你的惊喜发现。
